밭에서 식탁까지, 모든 과정을 직접
국산 콩을 직접 재배하고, 전통 방식 그대로 발효시킨
깊고 구수한 청국장 비지를 만듭니다.
원산지도, 제조 과정도 알 수 없는 청국장. 누가, 어떻게 만들었는지 모른 채 드시고 계시진 않나요?
가격은 저렴하지만, 우리 콩 특유의 고소함과 영양을 기대하기 어렵습니다.
유통기한을 늘리기 위한 방부제, 맛을 내기 위한 인공 조미료. 정말 괜찮을까요?
우리 밭에서 정성껏 키운 콩만 사용합니다. 수입콩은 절대 쓰지 않습니다.
옛 방식 그대로 자연 발효시켜 깊은 감칠맛과 구수한 풍미를 살립니다.
방부제도, 인공 조미료도 없습니다. 오직 콩과 정성만으로 만듭니다.
모든 과정을 직접, 정성을 다해
우리 밭에서 직접 씨앗을 심고 정성껏 키웁니다.
가을, 알이 꽉 찬 콩을 하나하나 수확합니다.
큰 솥에 푹 삶은 뒤, 전통 방식으로 자연 발효시킵니다.
위생적으로 소포장하여 신선함을 유지합니다.
주문 즉시 포장하여 신선하게 보내드립니다.
발효 과정에서 생성되는 유익한 유산균이 장 건강에 도움을 줍니다.
콩의 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
나토키나아제 성분이 혈액 순환에 도움을 줄 수 있습니다.
발효 식품 특유의 영양소가 면역 체계를 돕습니다.
※ 건강 기능 식품이 아닌 일반 식품입니다.
주문 후 1~2일 이내 발송되며, 택배 수령까지 보통 2~3일 소요됩니다.
냉동 보관을 권장합니다. 냉동 시 3개월 이상 보관 가능합니다. 드실 때 자연 해동 후 조리해주세요.
청국장찌개는 물론, 된장찌개에 넣거나 비지찌개로도 맛있습니다. 나물 무침에 양념장으로 활용하셔도 좋습니다.
신선식품 특성상 단순 변심에 의한 반품은 어렵습니다. 상품에 문제가 있을 경우 즉시 교환/환불 해드립니다.
현재는 청국장 비지를 전문으로 판매하고 있습니다. 추후 다른 전통 발효 식품도 준비 중입니다.